Çay demlerken demlik seçimi de oldukça önemlidir. Çayın gerçek aromasını yakalaması için metal değil porselen yada cam demlik kullanılmalıdır. Çayı demlediğimiz demliklerde daha önceden başka tür çaylar demlendiyse kokuyu alma olasılığı yüksektir. Birde çaydanlığın deterjan yerine sıcak su ile temizlemeyi tercih ederseniz çayınızın deterjan kokusunu alma olasılığı da olmaz.